El hombre que embotelló el sol pretende acercarse al modelo de ciudad de Benidorm (Alicante), actual referente mundial de ocio y turismo. Una reinvención de ciudad que ha sido icono del turismo costero y destino para más de una generación de españoles.

¿De dónde surgió la idea de transformar un pequeño pueblo de pescadores y marineros en la capital del turismo de la clase media? ¿Qué hay detrás de todos los rascacielos junto al mar? ¿Quién fue el artífice de este cambio? Estas preguntas y otras se responderán en este largometraje documental. 

Además del rodaje en la ciudad de Benidorm, el filme cuenta con escenas rodadas en Madrid, Bilbao, La Gomera, Valencia, Alicante, Londres, Estocolmo... En Barcelona se ha grabado en el paseo del Puerto Olímpico y se han hecho entrevistas a personalidades como Borja Cobeaga, director de cine u Oriol Bohigas, arquitecto.