El castillo-palacio de Sant Mori fue construido en el siglo XV, sobre las ruinas de una edificación anterior. En el siglo XVI, se llevo a cabo su primera y más importante remodelación, otorgándole el carácter y el aspecto gótico-renacentista que podemos admirar en la actualidad.
El castillo está distribuido en 3 plantas, dispone de un patio interior y una terraza jardín con piscina. Consta de 15 habitaciones y 13 baños y diversas salas polivalentes. Parte de la decoración se ha realizado partiendo de muebles y elementos pertenecientes al patrimonio del castillo. Cada habitación ha recibido distinto tratamiento, siendo pues todas diferentes en cuanto a medidas, aspecto, orientación y decoración
Está situado en un lugar de ensueño en medio de l'Empordà, entre Figueras y Girona, en la misma área donde está la Casa Museo Dalí. Además, está muy cerca de las playas de la Costa Brava. Desde el castillo se puede disfrutar de unas maravillosas vistas a la naturaleza ya que lo envuelven los campos y las montañas.