En 1976, las máquinas excavadoras comenzaban a poner los cimientos de lo que debía ser el complejo turístico más grande de la Península Ibérica, 64.000 apartamentos de veraneo edificados sobre el último reducto de una zona de humedales, los Aiguamolls de l’Empordà. Un grupo de jóvenes, encabezados por Jordi Sargatal, tomó la iniciativa para paralizar unas obras que ya estaban en marcha. Así comenzó una lucha que duró 7 años.

Entre el Cielo y la Tierra es la historia de los jóvenes que se atrevieron a desafiar el sistema preestablecido. Combatiendo con toda su valentía e ingenio, detuvieron la destrucción de lo que con el tiempo se ha convertido en una de las más grandes reservas de aves del sur de Europa; una lucha que concluyó el 13 de octubre de 1983 con la creación, votada en el parlamento catalán por unanimidad, del Parque Natural.